酒と肴 ：呑美喰学遊館（すずき酒店、カフェまる茶、すず季、鈴の木）

＜番外として＞
・４斗樽中身半分 36L（上げ底）の似姿です。写真は、菰を外したものです。

「上げ底」とは、発泡スチロールを使って、36Lサイズの平らな桶にお酒を入れます。
※36Lで一杯になる２斗樽がありますが、４斗樽中身半分の桶は、直径が４斗樽と同じですから高さが低くなります。そこを補う為に発泡スチロールで底上げを、、、。

これに菰を巻けば、４斗樽ですから「桶屋さん」もうまいことを考えるものですね。