酒と肴 ：呑美喰学遊館（すずき酒店、カフェまる茶、すず季、鈴の木）

 
地酒問屋さんの主催する｢蔵元と語る会｣のお知らせです。
おつまみ弁当、蔵元珍味付き、地酒飲み放題ですよ～！

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・開催日：平成22年10月20日（水）
・受付　 ：18時～　開会：18時30分　
・会費   ：3,900円（前売りチケット制、当日券なし）　
・会場   ：静岡グランシップ（6F 交流ホール）
・事務局：（株）平喜 地酒部　磐田市草崎575-1　℡0538-39-0382
・チケット販売店：平喜地酒部加盟酒販店（当店でも販売中）
　　　　　　　　　銘酒処 すずき酒店（静岡市清水区西久保522　℡054-366-5773）
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定員になり次第締め切りとなりますのでお早めに、、、。
  

アサヒ｢世界ビール紀行｣、新登場：第一弾はドイツから。９月２８日（火）発売！！
世界各国のおいしいビールを、、、まずはドイツから。※第二弾はベルギーが予定されているようです（11月発売予定）。

深い味わいと飲みやすさが特徴の｢メルツェンタイプ｣のプレミアムビール、、、期待できそうでうね。

※｢メルツェンタイプ｣とは、、、メルツェンビールの名前の由来は、ドイツ・ミュンヘンにおいて、かつて冷凍機が無かった時代、低温を必要する下面発酵のために3月までの限定的な冬期醸造を行っていたことに由来します。伝統的にエキス濃度が高く、やや高めのアルコールを含みます。また、麦芽の香りと麦芽由来の甘味に富み、麦芽の香味と調和したホップのすっきりとした苦味を感じます。
  

アサヒ：ノンアルコールビール ｢ダブルゼロ｣ に続いて、ノンアルコールカクテル（※しかもカロリーゼロ）。
※栄養表示基準に基づき、エネルギー5kcal（100mlあたり）未満をカロリーゼロとしているそうです。

・Wゼロカクテル　ジントニックテイスト　　　９／２１（火）発売
・Wゼロカクテル　カシスオレンジテイスト　１１／２（火）発売

なぜ、発売時期が違うんだろ～？  

 
いよいよ、｢たばこ税｣の増税が約1ヶ月後に近づいて来ましたね。
当店のお客様の中には、
「値上げ前に、500個買いだめしたい。」と予約注文が、、、300円×500個＝150,000円。

話は変わり、こんなお酒（日本酒）を見つけました！
ファンキナーなラベルでビックリ 。このデザイン、アメリカ人好みかな？愛煙家を応援する日本酒かな！？

☆　【ＳＡＫＥ　ＲＯＣＫ】 720ml 1,580円．．．．このお酒を飲む方は、ラベルの様に【ロック】で飲んで下さいね。
もしストレートで楽しみたい方は【ショートホープ】がお薦めかと！？
なぜなら、お酒とタバコ葉の色が似ているから．．．．【ヤニ色】（＝お酒の色）が似ています！  

　
今朝は、地域のゴミ出し（缶・ビン・ペットボトル）当番でした。たまに、早起きをすると気持ちいいものですね。

９／２１（火）からスタートするＳＢＳ学苑イーラｄｅ沼津校 ｢本格焼酎を楽しむ講座　第19期｣、カリキュラム内容をアップしました（３回：9/21、10/19、11/16）。
只今、受講生募集中です。女性の参加が多い講座ですよ。
※カリキュラムの詳細：｢本格焼酎を楽しむ　9/21スタート｣

★お申し込み先：ＳＢＳ学苑イーラｄｅ沼津校　Tel：055-963-5252
〒410-0801　沼津市大手町1-1-6 イーラde3F   

 
今日も暑くなりそうですね。サッポロビールより、｢クリーミーホワイト｣ ９／２２ 全国発売。
※関西地区で限定発売した｢クリーミーホワイト｣が全国販売へ。

今までになかった“泡”に注目した新ジャンル！、、、リキュール（混成酒）。
どんな“泡”なんだろ～？ふわふわした“泡”なのかな～(^o^)

みなさんも、夏バテにはお気をつけ下さい。  

外国タバコの、「新価格一覧表」が届きました。
上記に記載されていない、｢JPS｣｢ラッキーストライク｣｢ケント｣類は、旧価格300円→新価格410円、旧価格320円→新価格440円になるようです。
もし、値上げ前にまとめ買いを検討している方は、9月上旬までに買った方が良さそうです。タバコ業界（タバコ販売店など）は、過去に例の無い大幅な値上げで9月下旬はパニックになりそうだから、、、。
  

くつろぎの時間にふさわしい ｢新ジャンル｣の登場（混成酒リキュール）。

【アサヒ　くつろぎ仕込 ＜4GV＞】 　９／１４（火）新発売！
※＜4GV＞4-Vinylguaiacolとは、くつろぎの時間にふさわしい香りで、ドイツのヴァイツェンビールに特徴的な香りの成分。

＜ひとりごと＞
「仕込み」と聞くと、ついつい醸造酒を連想してしまうのは、私だけでしょうか？  

｢コク」は、ついにここまで来た。キリン【コクの時間～贅沢麦～】　9/15新発売。
女優｢松たか子｣さんが、新しい｢コクの時間｣をPRするようです。

＜ひとりごと＞
ビールジャンル（第4のビール）ですが、製法は混成酒（リキュール）。｢コク｣とは、どんな美味しさか楽しみです。  

サッポロ生ビール 黒ラベル ｢お～い！竜馬｣コラボレーション缶。
9/15（水）発売（完全予約生産）。
こんなところにまで、幕末の英雄｢坂本竜馬｣が、、、すごい竜馬人気ですね。　　  

会場は東京ですが、地酒祭りのお知らせです。

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日本全国から200を超える日本酒、焼酎と、約40社の蔵元が勢ぞろい！！

「地酒祭り 秋の陣 2010」

～特製おつまみ弁当＆屋台メニューと地酒のマリアージュ～
～熱き想いを持った蔵元との語らい～
～投票型　アナタが選ぶ地酒大SHOW～
～お申込み先着順！発酵学者小泉武夫先生による「日本酒に見る謎の話」セミナー～

↓詳しくはコチラより
http://www.sakejapan.com/index.php?option=com_content&view=article&id=514

主催：日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（SSI）／NPO法人FBO（料飲専門家団体連合会）
後援：株式会社交通新聞社／日本ホテル株式会社／ホテルメトロポリタンエドモンド
協力：日本ホスピタリティ・サービス産業団体協議会（JSC）／株式会社酒文化研究所
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「梅ワインヌーボー2010」、９月１４日（火）解禁に、、、限定48,000本。
完熟梅（国産南高梅）で作ったワインです（甘味果実酒：アルコール6%）。
完熟梅で仕込むにはひと手間かかりますから、｢さずが、梅酒メーカー：チョーヤさん｣ですね。
おそらく、キュッと冷やして飲んだら梅の酸味がいい感じでしょう～！  

｢梅酒用秘蔵酒」で漬けた「梅の実」です。　
｢梅の実｣、砂糖なしでもエキス分の関係でしぼんでいます。
２～３本、シワがよっていますからバランスが崩れないよう｢梅の実｣を取り出しました。
検証もかねて、３本漬けましたが残りの２本は｢梅の実｣を取り出すのを止めました。
残りの2本も、今後の熟成が楽しみです。
  

６月に漬けた｢梅酒｣を飲んでみました。漬けた酒類は、｢梅酒用秘蔵酒（酒精強化みりん）｣ですから砂糖なしです。
麹の甘味が、ソフトでスッキリした梅酒に仕上がっていました。甘味がソフトな為、梅の味がとても引き立っており美味しいです。個人的には、「あんみつ」と一緒に飲用しても美味しいだろうな～と、、、。
今頃、当店で｢梅酒用秘蔵酒｣を購入して漬けたお客様達も喜んでいるでしょう～！(^_^)  

ここのところ（連日）、県外から｢漬物用酒粕｣の注文が殺到しています。それも、酒処の兵庫県や広島県から。
不思議に思った私は、｢漬物用酒粕｣用語で検索をかけてみました。
すると、【Google】・【Yahoo!】それぞれで一番になっていました。

検索エンジンに引っかかると、恐ろしいものですね。これで、前年対比をクリアーしちゃいましたから。前年より仕入れをアップしておいてよかったです(^_^)、、、、私にも、｢先賢の目｣があったのかな？

※全国発送しています：　｢酒粕販売：酒粕（純米吟醸）ペースト状、漬物用酒粕（練り粕）｣  
  

アサヒカクテルパートナー｢秋限定缶新登場｣、８／２４新発売。
● ピンクグレープフルーツのカクテル　350缶
● ラ・フランスのカクテル　350缶　

この時期なら、夜風にあたりながら一杯、、、いいですよね～  

日本たばこ産業（株）より、「たばこ税増税に伴う製造たばこの小売価格改定一覧表」が届きました。
1個あたり110～140円の値上げが、H22.10.1より実施。

＜例えば＞
・マイルドセブン 300→410円　・ピースライトボックス 300→440円　
この価格差は、なんであるんだろ～？外国たばこは、いくら値上げになるんだろ～？

喫煙家の方だけでなく、10/1に向けて「タバコ販売店」でも値上げの準備が大変です。
いったい、誰が増税で特をするんだろ～？
私（当店）にとっては、疑問が多い値上げです。  

先週、依頼を受けた「日本酒コーディネーター」業のことです。その後、報告しますね。

～日本酒コーディネーターの依頼（７／２８）～
主催者は、早稲田大学の関係者です。商談はまとまりましたが、各種事情で開催は延期になりました。

～職業講話の依頼（７／２７）　
私の過去の実績が評価され、依頼されたことがわかりました（小学生、中学生、高校生などへの職業講話）。スタッフの協力で、11/10（水）に3講話ほど引き受けました。主催者は、静岡市立清水袖師中学校です。詳細が来ましたら、再度お伝えしますね。  

チューハイ ｢果実の瞬間｣ 秋限定 8/10（火）新発売。
・山梨産果汁使用（果汁0.5%）　｢ピオーネ｣ 350缶
・福島産果汁使用（果汁1.6%）  ｢幸水なし｣ 350缶
まだ、暑いのにもう秋なんですね。　

※追伸
果汁がわずかの使用ですが、使用比率を表示すれば○○産とラベルに表示できるんですね。  

今月、いよいよ新発売 ｢アサヒ ダブルゼロ W-ZERO｣。
ノンアルコール0.00%＋カロリー0で、｢ダブルゼロ｣、、、いいネーミングですね。
TVCMは、松岡修造さんのようです。
さて、どんな味わいなんだろ～。「キリン フリー」との違いは、どこまで味わいにでているんだろ～？

※追伸
国会と同様に、ビール業界にも異変が起こっているのかな？