酒と肴 ：呑美喰学遊館（すずき酒店、カフェまる茶、すず季、鈴の木）

今までは、毎日、頻繁に　↓　この様な「メール」が当店に届いています。

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警察庁について私たちは警視庁です。あなたのお子様は窃盗容疑で逮捕され、被害者に300万円の賠償金を支払う必要があります。至急下記口座にお振込下さい。1：金融機関名：三菱UFJ銀行金融機関コード：0005支店名：西池袋支店支店番号：170口座番号：0111234受取人名：株式会社トライザグネットワークフリガナ ：カ) トライザグネットワーク東京都千代田区霞ヶ関2-1-2 100-8974「＃９１１０」03-3581-0141（代表）    

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今度は、固定電話に　↓

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050-3181-9616

※　卑猥な、AIの声です（人工的な音声）

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今日は、詐欺も「AI」を多用しているようです。

皆さんも、気をつけて下さいね！

ビックリしました、　(@_@)

当店前で、、、、大音が、、「バー　～！」と。

しばらくすると、救急車が、、、、。

ケガをした方、大丈夫かな？、、、店頭前ですから、心配になります。

毎月開催している、「日本酒のお教室」のことです（すずき酒店　2F）。

今回のテーマは、｢きき酒コメント＆食レポについて｣。

きき酒教材は、テクスチャーを重視して４本。

上記2点は、どちらも今日蔵元さんで製造していないお酒なので、幻です。

おつまみは、喜久酔には｢お豆腐の生ハム巻き　桜塩添え｣、高砂1991年には｢守口大根漬けのお豆腐和え｣。

受講生の方々もとても喜んでおり、良い感じで3回コースのラストをまとめることができました。

＜次回は、4/21（日）スタート＞

講座案内 jpg493mb　→ sake-school-R6-2024.4.5.6.jpg (2204×3349) (sake054.com)

今回のテーマは、｢日本酒の言語化｣です。

＜きき酒教材＞

①福正宗（石川県）　特別純米　銀ラベル　１．８L　2,420円税込

＜おつまみ教材＞

・リンゴ入りクリームチーズ　・なま八つ橋　・ポテトサラダ

＜言語化とは　：　外観から＞

食レポを参考に、外観からコメントを考えて頂きました。

例えば、、、

①グレーのシャープなラインが、スタイリッシュな味わいを連想させます。

②ピンク、桜のイラストからやさしい味わいかな？

③浮世絵から、男らしい味わいを感じます。

④字体が力強く、「しぼりたて」表示からパンチのある味わいかな？

以上、受講生の感性を大切にレクチャーしました。

次は（4/10）、呑んだ後「食レポ」を参考にしたいと考えています。

コカ・コーラ ボトラーズ ジャッパン様から、2024.5.1～値上げの詳細が届きました。

・350ML缶は、10円値上げ（消費税別）

・190ml　リターナル瓶は、42円値上げ（消費税別）

伝統的な酒造りを伝承する ｢杉錦｣ 杉井酒造さんへ、主催者（熱海：K.Sさん）」達をお連れしました。

蔵内では、精米歩合78%のお米も触らせて下さいました、、、。

これ以外にも、「嗅いだり」＆「見たり」＆「食べる」＆「呑む」機会をつくって下さりました。

参加者のみなさん、とても喜んでおりました、、、(^^)

杉井社長さん、「たくさんお土産酒を買って頂き申しわけなっかたですよ！｣と。

これが、WinWinになる｢コーディネーター｣かなと、、、。