2021年11月29日
喜久水 特別純米 搾りたて新米新酒 2021 入荷
少しづつ、しぼりたて新酒が全国から入荷中です。
今回は、長野県から、、、、飯田市です。
＜喜久水 特別純米 搾りたて新米新酒 1.8L ／ 720ml＞
今秋に収穫した南信州産酒造好適米「たかね錦」の新米を100％使用し、10月に60%まで精米して仕込んだ新米新酒です。
新酒の香りとフレッシュな味わいをお楽しみ下さい。火入れしてありますので、のど越しもフレッシュです！！
2021年11月27日
富士錦 しぼりたて 原酒 2021 入荷
富士錦酒造さんで、この冬、初めて搾った「新酒」が入荷しました。
サイズは、１．８Lと720mlです。
できたばかりのお酒は、「アルコール ＆ 水」の分子が混ざり合っていなく、角があり荒々しく感じます。
※専門用語では、｢新酒ばな｣です。
わかりやすいきき酒コメントでは、
「フレッシュな辛口で、芳醇な香りと力強い飲み心地｣、です。
※日本酒は趣向品ですから、コメントも立場によって使い分けないとダメですから(^^)。
2021年11月25日
樽酒 初しぼり純米 2021 ご予約開始しました！
今年は、「しぼりたて純米 ＆ 生もと純米」をブレンドして詰めてもらうよう蔵元さんへお願いしました。
いい感じに、杉の香りが付くのは12月中旬ごろです。
・720ml 1,650円 ／ 1.8L 3,300円（税込）
数量に限りがありますので、ご予約がおすすめです！
※ご予約案内 file18.pdf (sake054.com)
2021年11月22日
しぼりたて酒粕（新粕） 大人買い．．．2021
先週、お買い上げしてくれたお客様が再度ご来店して下さいました。
「しぼりたて酒粕、美味しかったので、職場の皆さんにもお分けしたくて、、、」 と、
19個もお買い上げしてくれました。
まさに、大人買いですね(^^;)
2021年11月20日
サントリー 日本の天然水 リターナブル瓶【終売】
昔は（丁稚奉公時代）、この瓶（サントリー 日本の天然水 リターナブル360ml瓶）を配達するのは嫌でした。
重たい割りに、利益が少ないからです。
ただ、上記の案内が来ると、どこか寂しく感じます(-_-)。
2021年11月18日
しぼりたて酒粕（新粕） 入荷．．．2021
しぼりたて新酒の「酒粕」、入荷しました。
今年も、コロナウイルス感染の為、各蔵元さん仕込みを減らしています。
その為、柔らかい｢槽搾り｣の酒粕は、仕入れにも一苦労です（酒販店間で争奪戦）。
2021年1発目の酒粕は、精米歩合70%：純米酒のものです。
今年も、コロナウイルス感染の為、各蔵元さん仕込みを減らしています。
その為、柔らかい｢槽搾り｣の酒粕は、仕入れにも一苦労です（酒販店間で争奪戦）。
2021年1発目の酒粕は、精米歩合70%：純米酒のものです。
柔らかさは、大吟醸の酒粕と同等でビックリです（粕歩合 51.4%）。
★初しぼり酒粕 ： 300g 300円 / 500ｇ 420円（税込）
2021年11月14日
2021年11月13日
日本酒を楽しむ講座 第35期 5回目（11/10） 講座風景
コロナ禍、感染対策に気をつけながらカルチャースクール｢日本酒講座｣が無事に開講できました。
今月は、５回目、今期まとめのレクチャーです。
きき酒教材は、すべて精米50%以下のタイプを用意しました。
A）正雪 純米吟醸 PREMIUM 山田錦（精米50%） 720ml 1,840円（税込）
B）正雪 純米大吟醸 備前雄町（精米45%） 720ml 2,100円（税込）
C）正雪 純米大吟醸 山田穂（精米50%） 720ml 2,100円（税込）
④「正雪」純米吟醸 INNOCENT（精米50%）/ 製造年月 2019.7(冷蔵2年熟成)
⑤「令和3年 全国新酒鑑評会 金賞受賞」出世城 大吟醸（精米40%）
⑥「成政」純米大吟醸（精米40%） / 製造年月 H9.12(冷蔵24年熟成)
クイズ形式でのきき酒でしたので、精米歩合からくる感じがなんとなく伝授できた感じです(^^)。
次回は、2022.1.19（水）スタートです。
※次回の募集は、12/2「静岡新聞 折り込みチラシ」で告知予定です。
2021年11月09日
IT導入補助金2021、申請してみました
2021.8～9月、飲食部門が｢時短営業｣｢休業｣しており時間がありましたので、
ソフト面での改善を行っていました。
準備に3ヶ月ほどかかりましたが、やっと申請までできました。
なんとか、交付されるといいんですが結果が出るのは来年のようです。
2021年11月08日
お茶の木、植え替えました
肥料を入れても、南側のお茶の木がなかなか元気にならないので、思い切って一部だけ植え替えました。
元気のない弱々しいお茶の木を1本抜いてみました。根がしっかり生えていませんでした。
その為、今度は「酸性の堆肥」を入れて、13本の苗木を植え替えました。
来春には、元気に成長しているといいんですが、、、、(^^;)
2021年11月03日
ポールジロー スパークリング グレープジュース 2021．．．入荷予定日 12/23（木）
今年の｢ポールジロー スパークリング グレープジュース 2021｣入荷予定日の連絡がありました。
問題なければ、当店には、12/23（木）です。
ギリギリ、クリスマスには間に合いそうです(^^)。
しかしながら、輸入業者からは
｢世界的な貨物の混乱があり、お届け予定日が遅れる可能性もございます。何卒ご了承頂けますよう併せてお願い申し上げます｣、、、、と。(>_<)
2021年11月01日
静岡第一テレビ 11/4（木） 18:15～ every.しずおか
取引先から連絡がありました。
｢今度、テレビで家のお店が紹介されます。見てねー♪｣と、、、。
★ 静岡第一テレビ 11/4（木） 18:15～ every.しずおか ～ Focusコーナー ～
当店ではありませんが、酒類＆飲食業界は低迷していますから嬉しいニュースです(^o^)
※実は、若江ママに｢グラスペイント」と「大人の隠れ家」の関係？について聞いたことがあります。
｢少しでも、良いおもてなしをしたいから (^^) ｣と。
今回のことをお聞きし、以前（2017.9.6）当店も紹介してもらいましたので、その時のこと少しお伝えしました。
当店の放送されたこと → 酒と肴 ：呑美喰学遊館（すずき酒店、カフェまる茶、すず季、鈴の木）:テレビ取材（静岡第一 テレビ）：「every・しずおか」 放送予定日9/6（水） (eshizuoka.jp)
