2009年06月04日
きき酒 「酒匠」 ３
嗅覚のトレーニングの後は、ポリコップに入っている水溶液を使って味覚のトレーニングです。
お酒ではなく、がっかり、、、
水溶液は、ブドウ糖・ショ糖・リンゴ酸・乳酸・オウレン・タンニン・アミノ酸・岩塩・海水塩・アルコール度数1%・アルコール度数5%・アルコール度数10%・超軟水・水道水・超硬水の15種類です。
これは、成分を当てるトレーニングでした。例えば、この甘味の基は、ブドウ糖。この刺激は、アルコール度数5%など、、、。
私は、15問中、11問正解。4問も外してしまいました
。まだまだ、勉強不足ですね。 2009年06月04日
三方原ポテトチップス
静岡新聞（6/4）夕刊（P6）：「味な地域おこし」に記載されていた『三方原ポテトチップス』（320円）の記事です！
当店にも来週の火曜日（6/9）に入荷予定です。
浜松まで行かなくても、静岡市清水区西久保522（西久保保育園前）でも買えますよ！
※このポテトチップスのシリーズ（秋春限定）「浜名湖産のり＆しおポテトチップス」（320円）も少し残っていますから、食べ比べても楽しいかもしれませんよ！？
