2009年06月22日
臥龍梅「樽酒」鏡開き × フランス料理 （６）
＜樽酒、鏡開きセッティング ５＞
・「蓋」は、事前に割っておきます。
・虫が入らないよう、ビニールやサランラップを使って樽をおおいます。
これで、鏡開きのセッティング完了。
＜結婚披露宴後、、、貸し出した備品を回収しに行った時のことです＞
・アーセンティア迎賓館さんとの方から、皆さん「樽酒が美味しいと、喜んでいましたよ」と、、。
・新郎＆新婦からは、「とても樽酒が好評でした、ありがとうございました。」と、結婚式引出物を頂きました。
普通の方なら、「これで、OK！」となります。
でも、客観的な評価は、残った樽酒の量が私の通信簿です。
つづく
