2022年07月30日
2022年07月28日
某蔵元さんへ 「御霊前」
臨時休業をして、某蔵元さんへお線香をあげてきました。
当店から離れているので、「現金書留」や「電報」でも良かった？ かもしれませんが、、、、。
当店としては、直接、お別れを言いたかったので「お悔やみを言い」に行ってきました。
どこの蔵元さんとは言えませんが、胸が締めつけられる思いでお線香をあげてきました(-_-;)
2022年07月23日
2022年07月23日
小学生からの取材、、、、
先日、小学3年生から取材を受けました。
国語の宿題で、
「どの業種でもいいので、職業について聞いてレポート用紙にまとめて提出。」というものでした。
できる限り専門用語は使わず、私の職業を「画像や商品」を使って説明しました。
後日、親御さんから
｢娘が学校に提出したところ、先生から良くまとめられているね！と褒められました。｣と報告がありました。
うまく説明できたようで、私もホットしました(^^)
2022年07月21日
静岡市保健所／/飲食店：営業許可書：更新手続き
当店が、新規オープンして５年が経とうとしています。
その為、｢飲食店営業｣｢菓子製造業｣の更新手続きとなりました。
当店は、５年前と変わっていませんが、指導要項に変更がありました。
お店（提供側）の水道の触り口に付いて、指導を受けました。
う～ん、なぜ？ と感じましたが、行政の指導ですから、数千円かかりますが改善することにしました(>_<)
2022年07月15日
2022年07月14日
日本酒を楽しむ講座 （7.13） 第37期：初日
早いモノで、こちらでの講座も20年目です（2002.秋～）。
コロナ感染者｢BA.5｣が増える中、3密対策をしっかりとり開催。
＜きき酒教材＞
① 末廣 夏季限定 純米吟醸 火入れ 14度 720ml 1,360円（税込）
② 山法師 大吟醸 火入れ 16度 1.8L 3,300円（税込）
③ 君盃 袋取り 純米吟醸 無濾過生原酒 18度 1.8L 3,880円（税込）
④ 君盃 袋取り 特別純米 無濾過生原酒 17度 1.8L 3,460円（税込）
※ 相性体験 おつまみ（6品）
今回は、「きき酒師」認定団体：FBO から出版されている↑ 〝よくわかる日本酒（1,078円）〟をテキストを使用。
私も再度、講師業を見つめ直そう～と新たな気持ちでスタートしました(^^)。
2022年07月09日
スイカのお酒（透明ボトル） 720ml
山形の蔵元さんから、スイカのお酒が入荷しました。
スイカ果汁を使ったジューシーな、リキュールです。炭酸割りが、おすすめです(^^)
・スイカのお酒 透明ボトル 720ml 1,540円税込
2022年07月08日
2022年07月07日
「漬物用酒粕」の専門的なお問い合わせ、、、
漬物用酒粕を食しているお客様から、再度のお問い合わせです↓
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返信いただきありがとうございます。
酒粕は、食事の箸休め的であり、デザートであったり美味しくいただいています。
おすすめいただいた商品は、低農薬ということなので、どの程度低農薬なのかなぁと、思ったりしながら、考えています。
また、他の商品で、亜硝酸還元菌不使用とある酒粕もあるようですが、この亜硝酸還元菌が不使用と、不使用でないのとの違いは、どう違うのか教えていただけますか？よろしくお願いいたします。
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お返事は、難しくなりすぎないよう再返信してあります。
まさか、酒粕で〝亜硝酸還元菌不使用〟のことを聞かれるとはビックリ(@_@)
