酒と肴 ：呑美喰学遊館（すずき酒店、カフェまる茶、すず季、鈴の木）

こちらの　↑　漬物用酒粕は「有機米」のものです。

「有機米」となりますと、全国的にみても数量が少ないためオーガニック加工業者さんからも注文が入ります(^O^)。

☆この酒粕は、在庫がわずかとなりました（9個）
通販　：http://www.sake.ecnet.jp/products/products-sakekasu9.htm

  

当店の２F　「鈴の木」で開催した　「ワイン教室」6/24（日）の教材です。
教材は、テーマにそったものを毎回用意しています。
ここのところお問い合わせが多いので、詳細（6/24）をお知らせしますね。

＜テイスティング教材＞
①ビーニャ　ファレルニア　シャルドネ　2017　 　750ml　1,400円（内税）
②ペイ　ドック　シャルドネ　2016  　750ml　1,400 円（内税）
③シャブリ　グラン　クリュ　ブーグロ　2014　　750ml　7,020円（内税）
④ティズデイル　ピノ・ノワール          750ml　1,280円（税込）
⑤ルケ　ディ　カスタニョーレ　モンフェッラート　クラシック　2014 750ml　3,024円（税込）

＜相性体験のおつまみ＞
・フランスパン
・オードブル　4品
・ジビエ「鹿肉」、「ローストビーフ」、「もも肉のクリーム煮」など。
・デザート（フルーツ）

今期（3回コース）好評の内に終わりました。
次期クール（7/29　スタート）に早速申し込んで下さった方も、、、(^O^)。

※来月からスタートの３回コース（国対抗 編） 募集要項
http://www.sake.ecnet.jp/newspaper/2018/2018-789-wine.pdf
  

ランチ 貸切のお知らせです。

6/23（土）　「ランチ」貸切営業となります。
 ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします。  

杉錦さんから、入荷しました。ただ今、冷蔵管理中です！

静岡県の酒米：「誉富士（精米歩合70%の純米酒）」の酒粕です（漬物用酒粕）。

当店では、キュウリ・ゴーヤ・白瓜・わさび・お肉など漬ける食材や、砂糖の配合に合わせて「漬物用酒粕」を4タイプ用意しています。

※漬物用酒粕の種類：「白」「薄茶」「茶」「有機米」。

こちらの酒粕表示は、「白」となります。

どうぞ、迷ったときにはお気軽にお尋ねください!(^^)!

  

梅シロップを作るのに、砂糖、青梅、ホワイトリカー（または酢）が必要です。

当店では、砂糖は【果糖】をおすすめしています。氷砂糖より、浸透圧が勝っているからです。

昨日、【果糖】を30個買って下さるお客様が、、、。

おもわず、「何を漬けるんですか？」と尋ねました。

「梅シロップですよ、友達に頼まれた分もあります」、、、と。

友達の分も買って頂き、ありがたいかぎりです(^O^)

  

火曜日（６／１２）出張の為、臨時休業。

水曜日は（６／１３）定休日でお休みさせてもらいます。

ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします。

  

「静岡発　そこ知り」で撮影に使った静岡県の地酒たちです（2018.6.6）　↑。
編集の都合でカットされたお酒もありました。

素敵に編集してもらったお陰で、予約が８月まで入りました。
ところどころ予約が入っていない週もありますから、お気軽にお問い合わせ下さい。

静岡の地酒が、静岡県内の方々に注目してもらえるのは、うれしいものです!(^^)!

■放送内容　：　SBSキャスドラが見つけた美味しいお店
http://www.at-s.com/gourmet/featured/bestselection/casdora/

  

来週の火曜日（６／１２）出張の為、臨時休業させてもらいます。

ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします。
  

先週、上記の番組宣伝ポスターが届きました。

目に付きやすい、レジカウンターへ、、、。

  

先月、お越し下さったお客様達が再度ご来店下さいました。

お隣の県にお住まいの方なので、お酒は静岡県内の地酒を召し上がってもらいました(^O^)