酒と肴 ：呑美喰学遊館（すずき酒店、カフェまる茶、すず季、鈴の木）

こんなおつまみも、、、、↑　酒粕パワーは、すごいですね(^O^)

・酒粕漬け　うずらの卵　40g　216円（税込）

先週末に、しぼったばかりの【純米酒の酒粕】入荷してきました(^O^)。
小分けしようとダンボールを開けてみると、酒粕が20kg入ったビニール袋がふくれていました。
新しい証拠ですね、、、。

さっそく 300g と 500g へ小分けすると、
香りも 「しぼりたて新酒」 特有の　“麹ばな”　を感じました。
粕といっても、新しいですからお酒と同じ香りです！

ちょうど明日、テレビで酒粕の話題が放映されるようです。

★ためしてガッテン「酒かすパワー大全開！」
　2015年11月25日（水）  20時00分～20時43分  の放送内容

この時期は、甘酒や粕汁はいいですよね～。私は、入浴剤としても使ってます(^O^)

来年（H28.1.13）スタートの「日本酒を楽しむ講座」カリキュラムできました。
先月、出版された「杯が満ちるまで　しずおか地酒手習帳」を講座に取り入れた内容です。
★講座の詳細　http://www.sake.ecnet.jp/sbs/sbs2016-1-13.html

今期（25期）は、静岡地酒を楽しむための「飲む」「買う」「醸す」を、
静岡地酒本「杯が満ちるまで　しずおか地酒手習帳」を通して、じっくり学ぶカリキュラムです。
最終回（H28.5.11）には、著者 しずおか地酒研究会主宰 鈴木真弓さんをゲストにお招きする予定です。
心が和むような日本酒の時間を学んでみませんか！？

★お申込先　SBS学苑　イーラｄｅ沼津校　http://www.sbsgakuen.com/gak0130.asp?gakuno=4&kikanno=171314　　

一昨日（11/1）、書籍「杯が満ちるまで　しずおか地酒手習帳」の出版パーティーが
“グランディエール　ブケトーカイ”にて開催されました。
いろいろな方々が、80人ほど参加していました。東京からお越しになられた方々もいらっしゃいました。

乾杯と同時に「アミューズ」の提供、、、きれいな色彩ですね。

乾杯は、17年氷温貯蔵の熟成酒。
その後は、上記のお酒が飲み放題。
静岡地酒を愛する方々ばかりでしたので、皆さんいろいろな銘柄を少しづつ飲んでいました。
杯を酌み交わすと、誰とでも仲良くなり最後に集合写真を撮影しておひらきに。
「酒縁」はいいものですね～、
この会に参加でき、良かった～(^O^)