2009年06月30日
臥龍梅「樽酒」鏡開き 番外編 （７）
＜番外として＞
・４斗樽中身半分 36L（上げ底）の似姿です。写真は、菰を外したものです。
「上げ底」とは、発泡スチロールを使って、36Lサイズの平らな桶にお酒を入れます。
※36Lで一杯になる２斗樽がありますが、４斗樽中身半分の桶は、直径が４斗樽と同じですから高さが低くなります。そこを補う為に発泡スチロールで底上げを、、、。
これに菰を巻けば、４斗樽ですから「桶屋さん」もうまいことを考えるものですね。
【臥龍梅】 三和酒造さん
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Posted by 呑美喰い at 13:03│Comments(0)
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