2024年12月31日
大晦日 2024.12.31
今年も無事に、大晦日の営業が終わりました。
2024年は、物価高騰で厳しい1年でした、、、一年間、皆様、ありがとうございました。
新年は、1/10（金）～ の営業となります、、、定休日は、毎週：水／木曜日となります。
※同業者からは、「長く休むな～」と言われますがこの間に確定申告の事務作業をしております。
長く休んでいるのではありませんよ、確定申告は1/9までに提出できるだけに仕上げますから(^_^;)
では、皆様、良いお年をお迎え下さい、、、、、来年も、よろしくお願いします。
2024年12月29日
2005年（蒸留 / 貯蔵）～ 米焼酎 720ml
来年（2025）成人式を迎える祝い酒（米焼酎）として、、、どうですか！？
物がモノだけに、本数はわずかです。
＜商品説明＞
フィアンマ（Fiamma）とはイタリア語で「炎」という意味です。その名を体現するように燃えるような真っ赤な外箱。
中身は、2005年蒸留：という超長期熟成の米焼酎。
ふわっとフルーティー＆密ロウの香り、米のまろやかな甘み旨みを感じさせてくれます。
加水をしていない原酒の為、度数は43度。水割り、ロックがお薦めです。
※アルコール食感は、練れて柔らかく感じます。
※包装をご希望の場合、注文時「ご要望欄」に記載下さい。
■スペック：本格米焼酎（国産米） ■製造元：福岡県 紅乙女酒造
■原料：米（国産）、米麹（国産米）■アルコール度数：43度
■製法 減圧蒸留 ■価格 720mlボトル 5,850円（税込）
■貯蔵年数 2005〜今日
■蔵元出荷本数 600本（蔵元 完売）
中身は、2005年蒸留：という超長期熟成の米焼酎。
ふわっとフルーティー＆密ロウの香り、米のまろやかな甘み旨みを感じさせてくれます。
加水をしていない原酒の為、度数は43度。水割り、ロックがお薦めです。
※アルコール食感は、練れて柔らかく感じます。
※包装をご希望の場合、注文時「ご要望欄」に記載下さい。
■スペック：本格米焼酎（国産米） ■製造元：福岡県 紅乙女酒造
■原料：米（国産）、米麹（国産米）■アルコール度数：43度
■製法 減圧蒸留 ■価格 720mlボトル 5,850円（税込）
■貯蔵年数 2005〜今日
■蔵元出荷本数 600本（蔵元 完売）
＜通販サイト＞
2024年12月27日
大吟醸の酒粕 2024 入荷
精米50% 兵庫県産：山田錦 「純米大吟醸 ： 槽搾りの酒粕」 粕歩合：40%弱の、とても柔らかい酒粕です。
この時期、進物にお買い上げ頂くお客様も多いので、保存状態が良い梱包をしてあります（一手間かけた！）。
・純米 大吟醸｢山田錦（兵庫県産）｣の酒粕 450g 500円 ／ 270g 350円（税込）
2024年12月23日
純米酒 「生もと仕込み たる酒」 残り少なくなりました (2024)
当店で、一斗樽を仕入れ、ほどよい香りが着いた時に瓶詰めした ｢純米 (生もと仕込み) 樽酒｣ 残り少なくなりました。
残り：５本、、、 720ml 1,750円（税込） ※1.8Lは、完売。
2024年12月22日
結婚式：引出物の地酒 依頼
来年、結婚式を挙げる方々のご依頼が、東京から入って来ました。
なんで、当店が、、、？
＜内容＞
・新郎／新婦が、静岡県／福島県のご出身。
・お互いの、出身地で対応できそうな酒販店を探し、、、当店がヒットしたとのこと。
・300mlの大吟醸を2本入りにし、40～60セットほど（予算：1セットあたり箱入り 3,300円税込＋送料）。
・東京の結婚式場：某ホテルさん（エレガントなホテル様）。
・詳しくお聞きしますと、この様なご希望なら！とご両親様が当店をお薦めして下さったそうです。
・ありがたいことです、、、ただ、ご要望に添えないと先方に迷惑がかかりますから即答は避けました。
お時間を頂きましたので、いいお返事ができるよう検討してみたいです(^^)
2024年12月17日
日本酒コーディネーター 依頼 ｢第6回 世界きき酒師コンクール｣ 審査員
来年 「2025開催されるコンクール」 のことです。
私も、第1回（2000年）、第2回（2006年）挑戦しました。
→ セミファイナリスト（日本:6位、次点で落選） 2006-10-20-zenkoku.JPG (533×613)
もう、この歳ですから（50代）今度は審査員として参加、、、、(^_^;) 偉くなったものですね。
審査員として、参加者から｢今日のサービス方法｣を学びたいと思っています。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝第6回世界きき酒師コンクール きき酒師審査員 各位この度は、第6回世界きき酒師コンクールきき酒師審査員のお引き受け、誠にありがとうございます。決勝当日のスケジュール、投票方法など詳細につきましては、2025年1月末に改めてご連絡いたします。何卒、よろしくお願い申し上げます。第6回世界きき酒師コンクール実行委員会委員長 日置晴之＝＝＝＝＝＝＝＝以上＝＝＝＝＝＝＝＝
2024年12月16日
日本酒お教室（2024.12.8） 風景
2024年 ラスト「日本酒お教室」盛況でした。
準備がバタバタで、「日本酒＆おせち料理」、写真を撮れませんでした(*_*;
テキスト： No.4 「きき酒＆おつまみ」 リスト ↓ 記載します。
＜教材：日本酒＆★おつまみ＞
お屠蘇（金盃にて）有機三州味醂（愛知県）500ml 1,265円税込
グラス① 杉錦（静岡県）生もと純米樽酒 720ml 1,750円税込
★祝い肴：数の子、黒豆 / 口取り：ニシンの昆布巻き
グラス② 玉乃光（京都府）純米大吟醸しぼりたて原酒 720ml 1,490円税込
★酢の物：紅白なます、コハダの昆布締め
グラス③ 杉錦（静岡県）生もと純米大吟醸 720ml 2,530円税込）
★煮物：筑前煮
グラス④ 醸造1999年（茨城県）純米大吟醸 720ml 完売品
★焼き物：ブリの照焼 ～山椒添え～
受講生の中に、年末、パリへ行く方がいらっしゃり｢お屠蘇｣に興味を、、、、。
今年も、良い感じで日本酒教室を終えることができました。
いい受講生さん達に恵まれたおかげですね(^^)
☆2025年 お教室案内
カルチャースクール（ＳＢＳ学苑イーラｄｅ沼津） → 日本酒を楽しむ 「健康飲酒 編」 SBS学苑｜やりたいこと、きっと見つかる！ 静岡県のカルチャーセンター
どうぞ、お気軽に参加して下さい(^^)
2024年12月14日
日本酒コーディネーター 依頼
某企業様からの依頼です。
「来年、1月、当社が主催するイベントで日本酒の講話をお願いできませんか！？」という内容です。
詳細は、これから話し合うことになっています。
日程的に問題ありませんでしたので、お引き受けしました。
2024年12月11日
2024年12月10日
いづつ 生ワイン 2024 入荷
今年（2024年）の「生ワイン」入荷しました。
・長野県 いづつ 生ワイン（酸化防止剤、無添加） 720ml （白）（赤）
720ml 各 1773円（外税）（＝税込み価格 1950円）
数量限定のため、「お電話によるお取り置き」対応しています(^^♪
