酒と肴 ：呑美喰学遊館（すずき酒店、カフェまる茶、すず季、鈴の木）

今年も入荷しました、、、年に一度の出荷です。

今年から、ラベルが新しくなりました（左が昨年のもの 2019BY ：冷蔵一年熟成）、右が。今年の新ラベル 2020BY）。

爆雷とは、呑んだ時に舌がピリピリと雷の様に痺れるところから、、、。
冷蔵一年熟成と、飲み比べると熟成感がよくわかります。
生熟成は、｢熟成｣と｢劣化｣が紙一重でもあります(^o^)。

・山法師　純米　爆雷生原酒　日本酒度＋２８　1.8L　2,750円（税込）

ギャラリースペース、春の作品に入れ替わりました。

作品は、雅さんの「グラスペイント」です。

※members 「雅」さんオーナーの作品です　http://waka2000.com/

＜臨時休業のお知らせ＞

・2/11（木）、2/23（火）　お休みさせてもらいます。

※2/10（水：定休日）－2/11（木）連休となります／2/23（火）－2/24（水：定休日）連休となります。

よろしくお願いします。

・ランチ貸切　２／７（日）　ご不便をおかけしますが、3密対策の為、

貸切の対応にしました。お席が少ない為、ご理解のほどよろしくお願いします。

※酒販店（酒屋）部門は、営業しております。

当店へ届いた、メディアのお知らせです↓。

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皆さまこんにちは。NPO法人FBOです。
本メールは、FBO認定会員の皆さまへご案内しております。
本日は、SSI広報室より、きき酒師、国際きき酒師の資格をお持ちの皆さまへ、メディア掲載のご案内です。

　2/8（月）午後0時20分～放送　
　NHK総合　『うまいッ！』　

で当会の「香味特性別分類（4タイプ）」をご紹介いただきます　
上記番組内で、きき酒師の日本酒セールスプロモーションの基本として修得していただいた「日本酒の香味特性別分類（4タイプ）」が当会資料を参考として紹介されます。
多くの消費者にご覧いただけることと存じますが、この機会にぜひ、皆さまのセールスプロモーションにもご活用ください。

■放送時間：NHK総合　2021年2月8日（月）午後0時20分～
■番組名：『うまいッ！』「震災10年SP (1)山形で醸す!福島の日本酒～山形・長井市～」
「うまいッ！」と、うなるほどおいしい日本各地の食べ物を紹介し、魅力を再発見！さらに、産地ならではの料理や食材の生かし方など、生活を豊かにするお得情報も満載の、２３分の「食の情報バラエティ番組」です。
■MC　
天野ひろゆき（お笑い芸人／キャイ～ン）／塚原愛（NHKアナウンサー）
■番組HP　 https://www.nhk.jp/p/umai/ts/P7R4N8K39M/

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お時間が合えば、チェックしてみて下さい(^o^)

一昨日、カルチャースクール：SBS学苑さんから連絡が入りました。

▲イーラde沼津校「日本酒を楽しむ～基礎から雑学まで 編～」2021/1/20（水）スタート　月1、5回

※2回目、2/10（水）休講となりました（2021.1.31）。首都圏4都県への「緊急事態宣言」延長の為。

※3回目、3/10（水）がスタート日になります。コロナ新規感染者数によっては再度休講となる場合もあります。

今日の「新型コロナ感染状況」からみて、しょうがないことですね(-_-;)