2024年10月29日

来期の企画書 依頼 ｢SBS学苑｣様から　2025.1～5






カルチャースクール ｢ＳＢＳ学苑｣ さんから来期（2025.1.15 スタート）の講座企画書を提出して欲しいと依頼が、、、、。
ただ今、年末にむけて準備をしておりました。
もう、来年の準備も、、、1年が経つのは早いモノですね(^_^;)
  


Posted by 呑美喰い at 08:17 │Comments(0) │お酒│SBS学苑ｲｰﾗde沼津校お酒講座│日本酒コーディネーター

2024年10月24日

アサヒビール　値上げ　2025.4～


酒類業界（アルコール業界）を牽引しているのは、大手：ビールメーカー ４社です。
日本酒業界にも影響があります。

アサヒビールの値上げ　発表　↓

この後、残りの３社も同様の値上げ発表が予測されます。
おそらく、日本酒業界にも、、、、、(-.-)
  


Posted by 呑美喰い at 21:53 │Comments(0) │お酒│日本酒コーディネーター│呑美喰学遊館　お知らせ

2024年10月21日

日本酒のお教室 　2024/10/20～　当店2F 「鈴の木」　1回目を終えて




新規クールがスタートしました（月1回　3か月）。
今期のテーマは、「健康飲酒」編です。

初日（１回目）は、厚生労働省が2024.2に公表した｢健康に配慮した飲酒に関するガイドライン｣｣を切り口にカリキュラムを組み立てました。

＜教材：日本酒は全て生詰め　×　おつまみ＞

①　開運　純米ひやおろし　生詰め　×　塩ゆで落花生

②　大七　生もと純米生詰め　×　南瓜の煮物

③　誠鏡　純米　雄町80%　生詰め　2024　×　レンコンとベーコンの山椒炒め

④　誠鏡　純米　雄町80%　生詰め　2023　×　薩摩芋とチーズのシナモン蜂蜜和え

おつまみに季節感を加えることで、良い感じでレクチャーできました。

次回は、11/17（日）です　↓

＜11月のお教室案内＞
  


Posted by 呑美喰い at 21:56 │Comments(0) │お酒│きき酒│日本酒コーディネーター│呑美喰学遊館　お知らせ

2024年10月19日

店外のスポットライト、、、、切れる


当店の看板ですが、「一般的な看板」は設置したくなかったので建物を看板に設計しました。
その為、建物にスポットライトを８本当てています。
その内に1本、電球が切れてしまいました。


ＬＥＤ電球は、4,380円、高価な電球でした(^_^;)
  


Posted by 呑美喰い at 10:29 │Comments(0) │日記│はじめまして│呑美喰学遊館　お知らせ

2024年10月11日

日本酒を楽しむ講座 （10/9） 第41期： 4回目を終えて


秋の気配を感じるころ、、、、「石破茂」さん内閣が、衆院を解散した日です。


上記の教材を、クイズ形式にしたカリキュラムです。
クイズ形式は、受講生さんにとっても楽しかったようです(^^)
  


Posted by 呑美喰い at 21:37 │Comments(0) │お酒│食│SBS学苑ｲｰﾗde沼津校お酒講座│日本酒コーディネーター

2024年10月06日

かぼす　シロップ　作り




飲食部「すず季」で提供しているジュースのことです。
今度は、「かぼす シロップ」を作りました。シロップは炭酸で割って、食前酒に使っています。
  


Posted by 呑美喰い at 07:57 │Comments(0) │食│梅酒・梅ジュース│日本酒コーディネーター

2024年10月03日

みかんの木、、、実　2024




今年は、みかんの木、少ししか実がなりませんでした(-.-)
  


Posted by 呑美喰い at 08:11 │Comments(0) │日記│呑美喰学遊館　お知らせ

2024年10月01日

お茶の木　2024．．．切りました


やっと涼しくなりましたので、夏の間、伸びきった〝お茶の木〟選定しました。
今年は、朝晩水やりをしましたので生き生きしてます(^^)
  


Posted by 呑美喰い at 10:16 │Comments(0) │日記│呑美喰学遊館　お知らせ
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