2009年07月16日
梅酒 × 鰻の蒲焼き ４
「鰻の蒲焼き」と「梅酒」も、意外にいい組み合わせなんですよ。梅酒の甘味、酸味、アルコールなどが心地よいハーモニーと、、、！。
ご自分で仕込んだ「梅酒」がある方はいいんですが、仕込んで無い方は酒売り場で「梅酒」をかって来るのもいいでしょう！
「チョーヤ梅酒」なら、お買い求めしやすいと思います。ここでの、ポイントは「炭酸水」も一緒に買われるといいと思います。
いきなり、梅酒をロックや水割りで楽しむのではなく、「炭酸割り」からどうぞ！梅酒の炭酸割りで、食前から楽しむということです。この時期は、ビールと同じで少し泡（ガス入り）がある方が清涼感がありますから。
・1杯目：梅酒 ２ × 炭酸 ８
・２杯目：梅酒 ４ × 炭酸 ６ つづく
