酒と肴 ：呑美喰学遊館（すずき酒店、カフェまる茶、すず季、鈴の木）

「鰻の蒲焼き」と「梅酒」も、意外にいい組み合わせなんですよ。
梅酒の甘味、酸味、アルコールなどが心地よいハーモニーと、、、！。

ご自分で仕込んだ「梅酒」がある方はいいんですが、仕込んで無い方は酒売り場で「梅酒」をかって来るのもいいでしょう！
「チョーヤ梅酒」なら、お買い求めしやすいと思います。ここでの、ポイントは「炭酸水」も一緒に買われるといいと思います。

いきなり、梅酒をロックや水割りで楽しむのではなく、「炭酸割り」からどうぞ！梅酒の炭酸割りで、食前から楽しむということです。この時期は、ビールと同じで少し泡（ガス入り）がある方が清涼感がありますから。

・1杯目：梅酒　２　×　炭酸　８
・２杯目：梅酒　４　×　炭酸　６　　　　　　　　　　　　　　　　　つづく