2009年09月02日

松茸の包み焼き　３

 
松茸の包み焼きは、松茸の持ち味を素直に生かしたお料理です。
松茸を和紙で包み、オーブンで焼いてじんわりと香りを出します、ぎんなん、ゆり根を加えて秋の風情も演出できます。

＜材料　4人分＞　　※アルミホイルと和紙
・松茸　　　  4本
・ぎんなん　20個
・ゆり根　     2個
・醤油　      適量
・すだち　     2個
・塩　         適量
・松葉　      適量 　　　  


Posted by 呑美喰い at 09:49 │Comments(0) │酒と肴の相性
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