酒と肴 ：呑美喰学遊館（すずき酒店、カフェまる茶、すず季、鈴の木）

 

キリンビールから発売されている「コーラショック」、かなり若者に人気があるそうです。爽快な刺激が、うけているのかな？
来月（10/21）は、【糖質ゼロ】も新発売に、、。

糖質は、旨味成分でもあります。つまり、糖質が無いと、味が「薄べったく」感じてしまうことも、、、。
さて、軍配は「コーラショック」？、「コーラショックゼロ」？どちらかな～？
もしかすると、相乗効果で両方とも人気が、、、世の中の嗜好は、難しいものです。

  

昨日の答えです。

オレンジです、オレンジジュース（ブラッド オレンジ 1L 945円 ）を、ワイングラス（ジャパナマグラス）へ注ぎました。皆さんにとっては、香りがお伝えできない意地悪な問題でしたね、、、すみません。

実際に挑戦して下さった方々は、何人（2割ほど）かが私の思惑に引っかかって下さいました。
この色がポイントでした、この色なら「トマトジュース」だと思います。つまり、色という先入観が入ってしまったんですね。これを、お酒に例えると「名前（銘柄）」です。

では、当たった方々は何故わかったんでしょう！？　香りです、純粋に香りと向き合った方々が、「オレンジ」と、、、。香りが捉えやすいようグラスは、「蛇の目グラス（写真：左）」でなく「ワイングラス（写真：中央）」を使いました。

なぜ「香り」かというと、口の中で味わう印象より、目（外観）や鼻（嗅覚）で感じる印象の方が人間にとってウエイトが高いからです。