2009年08月25日
「ざるそば」と「冷酒」 ６
いよいよ、「ざるそば」と「冷酒」の相性体験、本番です。受講生の皆さんも、メモをとりながら４種類のお酒を３種類の食べ方で楽しみながら挑戦してもらいました（１２パターン）。
＜用意した教材：飲用温度は12度に、、、＞
④久保田 千寿（特別本醸造） （精米歩合55%） 720ml 1,100円
⑤正雪 吟醸（爽冷生詰）（純米吟醸＋大吟醸のブレンド） 720ml 1,500円
⑥越乃影虎 特別純米酒 （精米歩合55%） 720ml 1,470円
⑦刈穂 秋こがね 山廃純米 （精米歩合63%） 720ml 1,260円
※上記お酒は、全て新聞紙で巻いて銘柄を隠しました。
～つづく～
