2009年08月06日
泡盛 「島唄」「まさひろ」 （３）
(株)比嘉酒造さんの中でも、珍しい減圧蒸留の泡盛です。
「花島唄」は、フルーティーな香りがする泡盛です。「花酵母」特有の香りを残すために減圧蒸留、かすかに残る余韻には泡盛らしい味わいが、、、。
受講生さん達からは（とくに女性の方々）、
「日本酒みたくておいしい～！」
「瓶とラベルがお洒落で、中身と一致しておりお友達にも紹介してあげたい！」
など人気がありました。
私の選んだ肴は、「島らっきょう（塩味）」でした。
ソフトな「肴」を選んだつもりでしたが、思ったより塩味が強く、、、、失敗だったかも？ (>_<)。
白身のお刺身の方が、より良いと思います！しそを刻んだ「冷ややっこ」もいいかな～！
つづく
