酒と肴 ：呑美喰学遊館（すずき酒店、カフェまる茶、すず季、鈴の木）

☆お知らせ☆
　 　
本日、藤枝市｢杉錦｣杉井酒造さんへ、お酒を仕入れに行ったところテレビ局の方々が、、、。
駐車場では、アンテナを立てた車が電波チェックを。
事務所では、番組ディレクターと杉井社長が打ち合わせ中。

どうも、番組の中で15分間ほど｢飛鳥山みりん｣500ml 900円が生中継で紹介されるそうです。
みりんを使ったお料理も、、、。

私がポロリと、｢バニラアイスクリームへ、“飛鳥山みりん”をかけても美味しいですよ｣。
ディレクターより、｢鈴木さん、そのネタ使わせて下さい｣。私のアイディアが採用されちゃいました。

静岡県内放送ですが、見れる方はみて下さい(^_^)

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４／１３（月）　pm 4:45～　あさひテレビ　｢とびっきり しずおか｣
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今日は、相性のいいお酒とは逆です。相性の悪いタイプを紹介しますね。
１＋１＝－３ です。ここから、相性の良いお酒がわかってくると思います。

左記は、当店で販売している ｢ボルドー（仏） 1960年（赤）｣ 750ml 3,500円です。色調はエッジがガーネット色に、干しプラム・ジャム・茸の香り。味わいは、タンニンが柔らかく濃縮感があります。

このワインと、｢じゃがいもとさやえんどうの梅肉和え｣の食べあわせは？

ワインの濃縮感と、｢じゃがいもとさやえんどうの梅肉和え｣のさっぱり感は、打ち消しあってしまいますよね。

でも、「ステーキ」や「仔羊のロースト」ならベストマッチ！！
こんなところが、ポイントになってきます。

※ワインは、とても食べあわせが重要になってくるお酒ですから、｢ソムリエ｣という専門職が、、、。