2009年03月23日
「あさり」：あさりのスープ
今日は、焼酎講座（3/25）で使う教材を買う為にスーパーを４件も回ってきました。たまたま、静鉄ストアーの鮮魚コーナーで活きのいい「あさり」を見つけたので今週は「あさり」で行こうと思います。← 「あさりのスープ」
人気をひとりじめしそうなぐらい、あさりから旨味がたっぷりでるスープです。しかも、にんにくの香りが溶け込んでいるいので、酒の肴にもおすすめです。
たまには、自分で作ってもらえるよう作り方から。まず材料です（４人分）。
・あさり（殻つき） 300g ・あさつき 5本 ・にんにく 1片 ・しょうが（皮付き） 10ｇ ・水 カップ 4杯
★スープの味付け
・お醤油 小さじ1/2 ・こしょう 少々 ・サラダ油 大さじ1 ・ごま油 小さじ1/2 ・塩 少々
明日は、作り方をアップしますね。その後、おすすめのお酒をセレクトしてみましょう！
