酒と肴 ：呑美喰学遊館（すずき酒店、カフェまる茶、すず季、鈴の木）

今日は、焼酎講座（3/25）で使う教材を買う為にスーパーを４件も回ってきました。たまたま、静鉄ストアーの鮮魚コーナーで活きのいい「あさり」を見つけたので今週は「あさり」で行こうと思います。

←　「あさりのスープ」
人気をひとりじめしそうなぐらい、あさりから旨味がたっぷりでるスープです。しかも、にんにくの香りが溶け込んでいるいので、酒の肴にもおすすめです。

たまには、自分で作ってもらえるよう作り方から。まず材料です（４人分）。
・あさり（殻つき）　300g　　・あさつき　5本　・にんにく　1片　・しょうが（皮付き）　10ｇ　・水　カップ 4杯

★スープの味付け
・お醤油　小さじ1/2　・こしょう　少々　・サラダ油　大さじ1　・ごま油　小さじ1/2　・塩　少々

明日は、作り方をアップしますね。その後、おすすめのお酒をセレクトしてみましょう！