2009年03月18日

瀬戸内の穴子

　
　昨日、私の担当する日本酒講座で使った「肴」、瀬戸内の穴子です。
　
　穴子は、２種類用意。穴子の天ぷら、穴子の蒲焼き。　美味しそうでしょ！
　穴子の天ぷらは、割り箸より大きいですよ。

　＜裏話＞
　瀬戸内の穴子は、広島産の缶詰を使いました。缶詰といっても、一缶で630円の高級缶詰。そして、薬味として用意した「香草塩」。

　どんな、結果だったかは明日かきま～す。
  


 　
　

  


Posted by 呑美喰い at 10:28 │Comments(2) │食
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