酒と肴 ：呑美喰学遊館（すずき酒店、カフェまる茶、すず季、鈴の木）

今朝（11/4）の「静岡新聞」（P6）に、サントリーさんが輸入した「ボージョレ･ヌーヴォ 2009」が成田空港に到着した記事が載ってましたね。

新聞記事によると、「50年に一度の素晴らしい出来と聞いている。１人でも多くの方に味わってもらえたら（サントリーさんより：価格は2500円前後）」と、、、。

当店でも、ボージョレヌーヴォのご予約承り中です。
サントリーさんのものではなく、ジェイエル社の「ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォ」です。環境に優しいエコボトル（ペットボトル）＆スクリューキャップです（750ml 2,100円税込）。※「ヴィラージュ」とは、ボジョレ地区の中でも格上のタイプ。

ご予約いただいたお客様には、当日「焼きたてのフランスパン」を1本に1つサービスしています。

＜詳細＞http://www.sake.ecnet.jp/newspaper/2009/2009-11.news.pdf　PDFファイル（296KB）
＜お申し込み方法＞　すずき酒店まで　TEL　054-366-5773　FAX054-366-57732　
  

 
⑤眞露チャミスル fresh 19.5　（アルコール19.5度でさらに飲みやすく）に、あわせた「肴」です。飲用温度は、６度、グラスはチャミスル用のショットグラスを用意。

＜上記写真の肴＞
・揚げ春巻き　・コチジャン（唐辛子みそ）
※「揚げ春巻き」をそのまま食べてもらい、次に「コチジャン」を「揚げ春巻き」に付けて食べてもらい相性体験を、、、。

ある受講生さんから、、、
「“眞露チャミスル fresh 19.5”の甘味が辛み（コチジャン）を包み込んでくれ、“揚げ春巻き”の美味しさを引き立ててくれる！」と、、、いいコメントですね～。
この点を応用すると、アジアンテイスト的なお料理にも良さそうですね。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～　つづく　～