酒と肴 ：呑美喰学遊館（すずき酒店、カフェまる茶、すず季、鈴の木）

今だけの、【サッポロ 琥珀　エビス】の「缶」が限定発売されます（2009.10.7：水曜日）。

通常は、【サッポロ 琥珀　エビス】は「生樽」詰めのため飲食店さんでしか飲めませんが、「缶」ならご家庭でも楽しめますから嬉しい発売です。※限定醸造とは、事前に各お店（酒売り場・酒販店）が注文した数量だけしか発売されないことです。

この深みのある色と味わいが、秋の夜長にピッタリ！。
個人的には、「茸のバター炒め」との飲酒がおすすめで～す！！   

②のお酒は、典型的な「香りの高い（薫酒）」タイプ。受講生の方々には、「銘柄」「造り」は教えていません。
このお酒には、肴「えびグラタン」が好相性となってきます。

「香りの高い（薫酒）」タイプについて。
果実や花の様な華やかな香りが高く、軽快で爽やかな味わいが特徴です。甘い風味を感じさせるものから辛口のものまで、様々なタイプが存在します。
★適した飲用温度：8～12℃、10℃前後　 
☆イメージ：春、桜、タンポポ、 メロン、レモン　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～　つづく　～