2014年08月05日
酒粕 酒かす 4kg 漬物用 漬け物 練り粕 踏み込み粕
今年は、夏野菜（白瓜、キュウリ等）の収穫がいいようです。
当店でも、夏野菜を漬ける「漬物用酒粕」を４種類販売しています。※ ↑有機米のものです。
他に、H25年の一年熟成（がっちりタイプ）、H26年の白色タイプ（万能タイプ）、H26年の茶色タイプ（しっかりタイプ）の４種類です。
おもしろいことに、値段の高いタイプから売れて行きます。
上記の↑有機米タイプ（4kg 1,620円）は、残り一個です、、、。
次に、売れているものが↓ H25年の一年熟成（がっちりタイプ）。
この次期に、これだけ熟成している「漬物用酒粕：H25（冷蔵1年熟成）」はなかなか見当たらないのでお客様に喜ばれています。
おもしろいことに、いや、ビックリしたこと、、、そのまま健康の為に「食す」目的で購入する客様がいることです(@_@)。
当店で販売していますから、私もそのまま、恐る恐る食べてみました、、、確かに、甘くて美味しかったです。
これなら、砂糖を控えても美味しい粕漬けができます。
目から鱗の発見でした(^O^)。
★当店：酒粕HP → http://www.sake.ecnet.jp/products/products-sakekasu9.htm
