酒と肴 ：呑美喰学遊館（すずき酒店、カフェまる茶、すず季、鈴の木）

今日は、こんな電話が名古屋から、、、。
｢酒粕を、朝市場で販売したいんですが12/18（金）着で発送可能でしょうか？｣と、、、。

私は、｢ハイ、大丈夫ですよ。｣と答えました。すると、｢500gサイズを60個、お願いします。｣との返事が、、、。

思わずビックリです、60個となると30kgですから。
でも、大丈夫といった以上、15kgで梱包された｢純米吟醸の酒粕｣を500gへ小分けする作業に追われそうです。明日（12/17）のpm3:00までには、梱包しないと間に合いませんから。

でも、ふと考えるとなぜ当店へこんな大量の注文が、それも他県から入ったのか？。おりをみて、お客様へ聞いてみたいものです。  

 
　本日、割烹料理店さんへ日本酒を配達した時のことです。
　板さんが、忙しいそうに牡蠣の殻をむいておりました。
　見るからに、プリプリとして美味しそうでした。

　ということで、牡蠣を使ったお料理とお酒（日本酒）との相性を思いつきました。

　では、この続きは明日と言うことで、、、。