酒と肴 ：呑美喰学遊館（すずき酒店、カフェまる茶、すず季、鈴の木）

【筍】を使ったお料理って、いろいろありますよね。煮物、焼きもの、天ぷら、田楽、和え物などなど、、、。また、筍は部分によって食感が違いますから、お料理のしがいもあります。そして、お酒も合わせやすい食材のひとつです。

【筍】のお料理全般で、おすすめできるお酒は、「キリン クラッシク ラガー ビール｣かな！？苦味＋炭酸ガスが、ポイントに。逆にいうと、国産ビールメーカーは、どこもこの要素を持っていますから ｢ビールは、２杯目からは、どのビールも同じ｣ などと言われてしまうのかな？