2009年06月18日
臥龍梅「樽酒」鏡開き × フランス料理 （３）
＜樽酒、鏡開きセッティング ２＞
・蓋をあける道具（３点セット）：軍手、トンカチ、鉄のへら
＜アーセンティア迎賓館さんとの事前の打ち合わせ＞
・披露宴で「鏡開き」の時、蓋が開いたと同時に乾杯をしたいんですが、樽酒をどのようにサービスしたらいいですかね？
．．．私が事前に「デキャンタ瓶」を用意するので、それをお使いになってみたらどうですか。
つづく
【臥龍梅】 三和酒造さん
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Posted by 呑美喰い at 12:35│Comments(0)
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