2012年05月07日

きき酒　講習会　５

 
午後1時からは、いよいよ日本酒のきき酒です。
よく見ると、お酒にもいろいろな色があるます。


グラス：左から．．．1.2.3.4のお酒↑
※このお酒が、｢きき酒師｣講習会で使用される薫酒、爽酒、醇酒、熟酒の典型タイプみたいです。

 
グラス：左から．．．5.6.7.8のお酒↑
※このお酒が、｢酒匠｣｢日本酒学講師｣講習会で使用される変化球のようでした。
　変化球とは、色と香りから味わいが予測しにくいタイプ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　つづく  


Posted by 呑美喰い at 08:13 │Comments(0) │きき酒
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