2012年05月17日
きき酒 講習会 ８（完）
90分のきき酒終了後、いよいよきき酒発表です。
ここからが、他の方と自分のコメントが違うか？緊張です。
私は、他の方のきき酒コメントをメモをとりながら聞いていました。すると、きき酒の物差しは同じでも人によって表現方法が違うことに気がつきました。例えば、ワインの表現方法を使う方、お料理を表現に取り入れる方など、、、、とても参考になりました。
やっぱり、きき酒は日々のトレーニングが大切ですね。
19:30、検証会終了です。朝からのトレーニングでしたが、疲れより充実感で一杯でした。
－ 完 －
