酒と肴 ：呑美喰学遊館（すずき酒店、カフェまる茶、すず季、鈴の木）

 

終わってみれば、講座修了後、自然な流れで記念写真を。
いいカリキュラムだった証拠ですね。

※飲用温度は、すべて温度計を使って提供しました。なぜなら、暑い時は人間の味覚（ベロメーター）も狂ってしまう為。最近の温度計（赤外線温度計）は瞬時に計測できますから便利ですよ。

いくつかの落としどころ、わかりましたか？
ポイントは、造り手（蔵元）＆飲み手（受講生）の「共通の話題（物差し）」をいくつ作るかでた。講座でも｢おもてなし｣のサービス精神が必要です。実は、酒器にもひと工夫しました。
言い換えると、私は、常々、自分がされて嬉しいサービスを提供することを心がけています。

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