酒と肴 ：呑美喰学遊館（すずき酒店、カフェまる茶、すず季、鈴の木）

 

最後に、きき酒コメントを聞きながら「食べ合わせ体験」で終わりました。

＜用意したお料理＞
・新じゃが芋のガーリック炒め　・パイナップル　・スパゲッティーサラダ　・ナス味噌　・オクラのツナあえ　・かぼちゃ煮　・ナスのおひたし　・キュウリの浅漬け　・切り干し大根

＜受講生のきき酒コメント＞
○ 水が変わるだけで、ここまで水割りが変化すると思いませんでした。
○ 麦焼酎にも、いろいろな味があるんですね。
○ これからは、麦焼酎の元祖｢壱岐焼酎｣を楽しみたいです。
○ 硬水も、使い方によっては水割りが冴えますね。
○ 個人的には、｢壱岐スーパーゴールドの硬水割りが好きです｣。
○ お料理に合わせるなら、軟水の方がいいかも、、、！？

などなど、水割りも硬水で割ると面白いことが発見できました。
　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　－　完　－