2011年05月05日

長期熟成酒の講座　－２－

長期熟成酒の講座　－２－ 
新酒と長期熟成酒の違いは、濃縮感です。
例えば（イメージとして）：生しらす→ちりめんじゃこ、生のホタテ→干しホタテ、イカのお刺身→イカの塩辛、生ハム→サラミ、生ぶどう（生果物）→レーズン（ドライフルーツ）などなど。

＜きき酒＆相性体験＞
①小夜衣　純米古酒浪漫　300ml　840円※低温９年熟成
肴：マンゴーのシロップ漬け、ドライマンゴー

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　つづく



同じカテゴリー（SBS学苑ｲｰﾗde沼津校お酒講座）の記事画像
ＳＢＳ学苑の日本酒講座　2025.5.21　風景
ＳＢＳ学苑の日本酒講座　2025.4.9　風景
日本酒を楽しむ講座 （3/12） 第42期：3回目を終えて
日本酒を楽しむ講座 （2/12） 第42期：2回目を終えて
日本酒を楽しむ講座 （1/15） 第42期： 1回目を終えて
日本酒お教室（2024.12.8）　風景
同じカテゴリー（SBS学苑ｲｰﾗde沼津校お酒講座）の記事
 ＳＢＳ学苑の日本酒講座　2025.5.21　風景 (2025-05-23 11:03)
 ＳＢＳ学苑の日本酒講座　2025.4.9　風景 (2025-04-10 19:53)
 日本酒を楽しむ講座 （3/12） 第42期：3回目を終えて (2025-03-15 22:23)
 日本酒を楽しむ講座 （2/12） 第42期：2回目を終えて (2025-02-13 20:16)
 日本酒を楽しむ講座 （1/15） 第42期： 1回目を終えて (2025-01-17 20:48)
 日本酒お教室（2024.12.8）　風景 (2024-12-16 20:11)

Posted by 呑美喰い at 08:38│Comments(0) │SBS学苑ｲｰﾗde沼津校お酒講座
このBlogのトップへ
上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
＜ご注意＞
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。
このページの上へ▲

削除
長期熟成酒の講座　－２－
    アイコン（絵文字）の挿入
    コメント(0)