2010年10月03日
本格焼酎を楽しむ講座（9/21） 落とし所２
落とし所（２）、肴です。美味しそうでしょ！葡萄以外は、全て手作りの肴です。
＜肴：メニュー＞
・大根なます ・新しょうが（味噌味） ・ぶどう ・切り干し大根 ・いか大根 ・つくだ煮（生姜、椎茸、昆布、おかか） ・ポテトサラダ ・チーズコロッケ ・いり豆腐
受講生の方々は、「焼酎愛好家（のんべー）」というより｢美食家（グルメ派）｣と言った方がいいかもしれません。ですから、毎回｢肴｣にもひと工夫することで｢食べ合わせ｣と言う“楽しみ方”をさりげなくカリキュラムに取り入れています。
このあたりの配慮が、第19期（1期＝3クール講座：今回で55講座）も継続できている秘訣かも！？
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Posted by 呑美喰い at 10:14│Comments(0)
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