2010年08月09日
梅酒（梅酒用秘蔵酒） きき酒
６月に漬けた｢梅酒｣を飲んでみました。漬けた酒類は、｢梅酒用秘蔵酒（酒精強化みりん）｣ですから砂糖なしです。
麹の甘味が、ソフトでスッキリした梅酒に仕上がっていました。甘味がソフトな為、梅の味がとても引き立っており美味しいです。個人的には、「あんみつ」と一緒に飲用しても美味しいだろうな～と、、、。
今頃、当店で｢梅酒用秘蔵酒｣を購入して漬けたお客様達も喜んでいるでしょう～！(^_^)
「梅酒用のお酒」「梅シロップ用の砂糖」 2025.5～6
かぼす シロップ 作り
いちじく シロップ 作り
レモン シロップ作り、、、レモンジュースの原液作り
梅シロップ（梅ジュース）、、、、完成です
梅シロップ（梅ジュース）の砂糖（果糖）溶けました
かぼす シロップ 作り
いちじく シロップ 作り
レモン シロップ作り、、、レモンジュースの原液作り
梅シロップ（梅ジュース）、、、、完成です
梅シロップ（梅ジュース）の砂糖（果糖）溶けました
Posted by 呑美喰い at 11:05│Comments(0)
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