2010年01月09日
みりん梅酒 きき酒（酒精強化みりん ８）
忘れていました。昨年（11月）、「酒精強化みりん」で仕込んだ「梅酒」は２種類ありました。配合を変えて２種類仕込んでいましたから、、、。
こちらは、梅の酸味を感じるドライな味わい。キュッと冷やして飲んだ方がいい感じでした。梅の酸味（クエン酸など）は、体にもいいですから夏バテ防止にお薦めできそうです！
やはり、「酒精強化みりん」で作る梅酒は未知数が楽しみな予感！
NHKでも、紹介されただけのことありますね。
「梅酒用のお酒」「梅シロップ用の砂糖」 2025.5～6
かぼす シロップ 作り
いちじく シロップ 作り
レモン シロップ作り、、、レモンジュースの原液作り
梅シロップ（梅ジュース）、、、、完成です
梅シロップ（梅ジュース）の砂糖（果糖）溶けました
かぼす シロップ 作り
いちじく シロップ 作り
レモン シロップ作り、、、レモンジュースの原液作り
梅シロップ（梅ジュース）、、、、完成です
梅シロップ（梅ジュース）の砂糖（果糖）溶けました
Posted by 呑美喰い at 19:04│Comments(0)
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