2009年11月12日
みりん梅酒作り（酒精強化みりん ３）
「酒精強化みりん」で、漬けてみました。
「梅の実」が浮いていますから、この「酒精強化みりん」の“エキス分”が30度以上あると考えられます。
浮いている「梅の実」ですが、液体から出ている部分が乾かないよう“1日1回 ” 瓶を逆さにすれば沈むはずです（1週間ほど）。その際、ガス抜きもしていきます。これが、愛情スパイスですね。
「梅酒用のお酒」「梅シロップ用の砂糖」 2025.5～6
かぼす シロップ 作り
いちじく シロップ 作り
レモン シロップ作り、、、レモンジュースの原液作り
梅シロップ（梅ジュース）、、、、完成です
梅シロップ（梅ジュース）の砂糖（果糖）溶けました
かぼす シロップ 作り
いちじく シロップ 作り
レモン シロップ作り、、、レモンジュースの原液作り
梅シロップ（梅ジュース）、、、、完成です
梅シロップ（梅ジュース）の砂糖（果糖）溶けました
Posted by 呑美喰い at 19:14│Comments(0)
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