酒と肴 ：呑美喰学遊館（すずき酒店、カフェまる茶、すず季、鈴の木）

④のお酒は、飛露喜　特選純米吟醸　（冷蔵2年熟成）です。
味わいをとれば、こくのあるタイプ（醇酒）タイプです。※香りをとれば、薫酒タイプかな？

このお酒には、肴「チーズ入り鶏のカツレツ」を、、、。

「コクのあるタイプ（醇酒：じゅんしゅ）」について
原料の米そのものを想わせるようなふくよかな香りと、充実した旨味を感じさせるコクのある味わいが特徴です。
★適した飲用温度：15～20℃、または40℃前後、40～50℃等、45～50℃等
☆イメージ：秋＆冬、紅葉、すすき、稲穂、チーズ（パルメザンチーズなど）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～　つづく　～