2009年06月25日
日本酒を楽しむ講座（第１２期）：「喜久醉」２
用意した「肴」を紹介しますね。
あえて特別な珍味などは使わずに、スーパーなので入手できるものをタイプを変えて用意。
＜肴 その１＞
新ショウガ、 タコわさび、 鮭とばスライス
＜検証 Ｑ＆Ａ：１＞
③喜久醉（静岡県）吟醸酒 ＆ ④初孫（山形県）吟醸酒 をブラインドできき酒してもらい、「タコわさび」と相性がいいお酒を受講生に聞いてみました。 ※もちろん、味覚の世界ですから正解はありませんよ。
大半の方は、③喜久醉（静岡県）が相性がよいと、、、。
私は、「やっぱりな～」と嬉しくなりました。(^_^) つづく
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Posted by 呑美喰い at 21:31│Comments(2)
│SBS学苑ｲｰﾗde沼津校お酒講座
この記事へのコメント
鮭とばスライスは癖があるから、僕なら岩手あたりの東北の酒。
浜地鳥の本醸造あたりを合わせます。
ダメですか？
浜地鳥の本醸造あたりを合わせます。
ダメですか？
Posted by moto1976
at 2009年06月26日 20:35
at 2009年06月26日 20:35moto1976 さんへ
「東北の酒」も良いですよね。
ただ、今回は講座ですから比較対象できる「肴」を揃えました。
酒質から「肴」を探るのでなく、「肴」から酒質を探る内容で
したので受講生の方々も楽しく学んでいたようです。
「東北の酒」も良いですよね。
ただ、今回は講座ですから比較対象できる「肴」を揃えました。
酒質から「肴」を探るのでなく、「肴」から酒質を探る内容で
したので受講生の方々も楽しく学んでいたようです。
Posted by 酒のすーさん at 2009年06月26日 20:54
