酒と肴 ：呑美喰学遊館（すずき酒店、カフェまる茶、すず季、鈴の木）

ブランディーで、梅酒を漬けると、、、。

●チョーヤ ブランディーVO　1.8L 1,930円　※アルコール度数37度

★ブランディー自体に芳醇な香りがありますから、いい香りの梅酒ができます。
　アルコール度数も高いので、早めにお召し上がり頂けます（1ヶ月～）。

＜注意すること＞
・砂糖は、控えめで（ホワイトリカーと同量の配合では、甘く感じますから）。
・果実酒用ブランディーと書かれているものには、2種類あります。
　酒税法の分類で｢ブランディー｣と｢リキュール｣が、、、。
　購入する際は、｢ブランディー｣表示のタイプをおすすめします。
　甘味の調整が、しやすいですから。