2009年04月22日
梅酒：日本酒 ｢若竹原酒 梅酒用｣
この日本酒は、アルコール度数20度以上ありますからそのまま使えます。●若竹原酒 梅酒用 1.8L 2,200円 ※酒税法上、問題なし。
★日本酒で漬け込んだ梅酒は、一味違います。
なめらかで梅酒独特の酸味までまろやかです。
ストレートでお召し上がり頂けますよ。
飲み頃まで4～5ヶ月ほど。
昨日（4/21）、私が担当した日本酒講座で試験的に出してみました。
とても好評で、何人かの受講生から作り方を聞かれたほどでした。
講座風景：http://www.sake.ecnet.jp/sbs/sbs2008-11-18.htm
「梅酒用のお酒」「梅シロップ用の砂糖」 2025.5～6
かぼす シロップ 作り
いちじく シロップ 作り
レモン シロップ作り、、、レモンジュースの原液作り
梅シロップ（梅ジュース）、、、、完成です
梅シロップ（梅ジュース）の砂糖（果糖）溶けました
かぼす シロップ 作り
いちじく シロップ 作り
レモン シロップ作り、、、レモンジュースの原液作り
梅シロップ（梅ジュース）、、、、完成です
梅シロップ（梅ジュース）の砂糖（果糖）溶けました
Posted by 呑美喰い at 18:13│Comments(0)
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