2024年01月24日
日本酒を楽しむ講座 （1/17） 第40期：1回目
寒中の中、22年目の講座がスタートしました。
今期は、きき酒コメントを〝食レポ〟のように語ることができたらと考えております。
＜きき酒リスト＞
①富士錦（静岡県） 新米 純米 蔵雫 1.8L 2,620円税込
アルコール：17度 精米歩合65%
②富士錦（静岡県） 純米 初しぼり 純米 生 原酒1.8L 2,620円税込
アルコール：17度 精米歩合65%
③山法師（山形県）純米吟醸 あらばしり 生酒 1.8L 3,520円税込
アルコール：16度 精米歩合60%
④正雪 （静岡県） 純米吟醸 プレミアム うすにごり 生 1.8L 3,705円税込
アルコール：15度 精米歩合50%
〝食レポ〟を参考に〝きき酒コメント〟を導き出すわけですから肴にも一工夫しました。
＜肴リスト＞
・黒豆 ・ごまめ（田作り） ・紅白かまぼこ ・昆布巻き ・丸海老干し
・紅白なます ・ポテトフライ ・いなり寿司
この様なカリキュラムは私にとっても初めての挑戦です。
次回は、暖かい肴を用意してみようと思います(^.^)
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来期の企画書 依頼 ｢SBS学苑｣様から 2025.1～5
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