2022年04月14日
日本酒を楽しむ講座 第36期 4回目（4/13） 講座風景
今年は、4回目が初日でした（1.2.3月、コロナ感染防止の為休講）。何回やっても、初日は緊張します(^^;)
参加者にとっては、1.2.3月が休講でしたからキャンセルの方もいらっしゃるかな～と思いきや、お申込者の方々全員参加で良かったです(^_^)。
講座は、まず1.2.3月に開催予定のカリキュラムをテキストを配り補てんしました。
そして、きき酒クイズです↓
＜きき酒：教材＞
A）① 富士正（静岡県） 純米吟醸生酒 1.8L 3,140円（税込）
★原材料名：米、米麹 / 精米歩合 55% / アルコール：15度
B）② 常きげん（石川県） 山廃純米生原酒 1.8L 3,080円（税込）
★原材料名：米、米麹 / 精米歩合 65% / アルコール：18度
C）③ 山法師（山形県） 純米爆雷辛口（日本酒度+28） 原酒生酒 1.8L 2,750円（税込）
★原材料名：米、米麹/精米歩合:70%/アルコール:18度/製造年月 ： 22.02
D）④ 山法師（山形県） 純米爆雷辛口（日本酒度+28） 原酒生酒 1.8L 2,750円（税込）
★原材料名：米、米麹/精米歩合:70%/アルコール:18度/製造年月 ： 21.02
＜おつまみ教材＞
発酵食品：スライスチーズ、青カビチーズ、生ハム、トリュフサラミ
オードブル：金目鯛の煮付け、太刀魚の唐揚げ、カニ玉フライ、キノコ卸しハンバーグ、チキンステーキ、落花生、切り干し大根
参加者の方々、発酵食品とのマリアージュ喜んで頂けたようでいいスタートが切れました。
来月、コロナ感染防止の為休講にならないこと祈るばかりです(^^)。
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日本酒を楽しむ講座 （3/12） 第42期：3回目を終えて
日本酒を楽しむ講座 （2/12） 第42期：2回目を終えて
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Posted by 呑美喰い at 19:25│Comments(0)
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