2021年05月13日
日本酒を楽しむ講座 ５回目（5.12） 講座風景
今期は、コロナ対策の為、2講座が休講になってしまいました。
そのような中、無事に最終講座を開講できました。
最終講座：サブテーマは、｢日本酒との出会い方について｣。
少しでも、受講生さん達にとって実りあるカリキュラムになるよう「クイズ形式」で「きき酒」をしてもらいました。
★きき酒教材（画像：左から）
①白雪 純米大吟醸 光乃滴 720ml 1,298円（税込）
＜原材料名：米・米麹 / 精米歩合:50% / アルコール分 ： 15～16度)＞
②白雪 大吟醸 ひやしぼり 720ml 1,092円（税込）
＜原材料名：米・米麹・醸造アルコール / 精米歩合:50% / アルコール分 ： 15～16度)＞
③臥龍梅ほうすう 純米大吟醸35% 山田錦 生貯蔵原酒 720ml 3,850円（税込）
＜原材料名：米・米麹 / 精米歩合:35% / アルコール分 ： 16～17度)＞
④臥龍梅ほうすう 純米大吟醸45% 山田錦 生貯蔵原酒 720ml 3,120円（税込）
＜原材料名：米・米麹/ 精米歩合:45% / アルコール分 ： 16～17度)＞
⑤R2年度 名古屋国税局酒類鑑評会 優等賞受賞酒 720ml
英君 大吟醸 5,500円（税込 ： 販売本数：240本）
＜原材料名：米・米麹・醸造アルコール/ 精米歩合40% / アルコール分 ： 16度)＞
※名古屋国税局清酒鑑評会「吟醸酒の部門」の「伝統型酵母使用型」、静岡酵母HD-101
⑥画龍点睛「がりょうてんせい」 2017BY 720ml
龍勢 生もと純米大吟醸 11,000円（税込 ： 販売本数：360本）
＜原材料名：米・米麹・/ 精米歩合40% / アルコール分 ： 16度)＞
※岡山県産雄町を100%使用し、伝統生酛仕込みで醸しました。蔵付きの酵母で醸しています。
クイズ形式のきき酒は、みなさん真剣でした。
コロナ禍、受講生の立場ではいくつかの制限がありますので、「テキスト作り＆進行方法」にも
ひと工夫したことによって良いまとめ講座ができました(^o^)。
次回は、７月スタートです。
※次回の募集は、今月下旬ごろ「静岡新聞」で告知予定です。
有り難いことに、既にお申し込みがありました。
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Posted by 呑美喰い at 20:40│Comments(0)
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