酒と肴 ：呑美喰学遊館（すずき酒店、カフェまる茶、すず季、鈴の木）

テーマは、飲用温度について～温旨酸～です。
常温とお燗を切り口にしました。

＜きき酒教材＞
①山形県　つや姫　なんどでも　純米吟醸　1.8L　2,750円（税込）
※スペック＞　・原材料：米、米麹　・使用米：つや姫
          　 ・精米歩合58%　　・アルコール度数　15度

②兵庫県　龍力　純米吟醸　ドラゴン黒　1.8L　2,980円（税込）
※スペック＞　・原材料：米、米麹　・使用米：兵庫錦
　　　　　　 ・精米歩合60%    ・アルコール度数　16度

③広島県　龍勢　八反陸拾　純米吟醸　1.8L　3,300円（税込）
※スペック＞　・原材料：米、米麹　・使用米：八反35号
　　　　　　 ・精米歩合60%    ・アルコール16度　・酵母：協会7号　　

④広島県　龍勢　生酛八反陸拾　純米吟醸　1.8L　3,570円（税込）
※スペック＞　・原材料：米、米麹　・使用米：八反35号
　　　　　　 ・精米歩合60%    ・アルコール16度　・酵母：無添加（蔵付き）

⑤広島県　華鳩　貴醸酒25年貯蔵　500ml　参考価格　13,200円（税込）　
※スペック＞　・原材料：米、米麹、日本酒　・使用米：中生新千本　
　　　　 　　・精米歩合65%　・日本酒度-44　・アルコール16.8度

貴醸酒25年貯蔵は、デキャンタージュして「かりんとう」とのマリアージュを体験してもらいました。
受講生の皆さん、驚いていました(@_@)

日本酒の世界は奥が深いですから、新たな発見を提案でき良かったです(^_^)v