2021年09月20日
当店２F（鈴の木） お教室のこと（9/19）
昨日、お酒きき酒無しのお教室が無事に終わりました。
今回のサブテーマは、｢お味噌、お醤油について｣。そこに酒類との相性体験をレクチャーする予定でした。
酒類がきき酒できないため、「お味噌」｢お醤油｣について詳しくクイズ方式で開催しました。
※酒類は、お持ち帰りで対応。
＜Q&A＞
・本格焼酎、日本酒、純米みりん、お醤油どれも1.8Lサイズです。どれが、一番重たいでしょうか？
・純米みりん、｢飛鳥山｣｢三河みりん｣同じ造りなのに、なぜ色が違うんでしょうか？
・油は、容量（ml）でなくなぜ重さ（g）で表示されているんでしょう？
・濃口醤油と再仕込み醤油は、なぜ色が違うんでしょう？
・薄口醤油、濃口醤油、再仕込み醤油は、どれが塩分が少ないでしょうか？
・昨年（コロナ禍）キッコーマン醤油の売り上げ構成（醤油、食品、飲料、酒類）で一番売れている部門は？
・お味噌で一番売れているタイプは、白味噌？、豆味噌？、米味噌？、麦味噌？
・お味噌とお醤油の関係は？
・昨年（コロナ禍）マルコメ味噌では、｢生味噌｣｢即席味噌汁｣どちらが売れたでしょう？
・お味噌汁は、塩分が本当に多いの？
など、答えを解説しながらレクチャ-しました。
受講生の皆さん、クイズ形式だってので楽しそうでした(^o^)。
★次回は、来月（10/24）スタートです。
