2011年04月26日
「焼酎のお湯割り」講座 －３－
「お湯割りの方法 5：5」は、それぞれ２タイプを作ってもらいました。
①グラスにお湯を入れてから、焼酎を入れる。
②グラスに焼酎を入れてから、お湯を入れる。
それぞれ、マドラーで撹拌してもらい温度を計ると、①②は両方とも５（焼酎）：５（お湯）の同比率なのに①の方が４～５度温度が低かったです。これが、混ざり合うということですね(^_^)
そして、きき酒後に①②の特徴がよりわかるように肴（もずく黒酢＆ワカサギの佃煮）との相性体験で再確認を、、、。
つづく
