酒と肴 ：呑美喰学遊館（すずき酒店、カフェまる茶、すず季、鈴の木）

食欲の秋は、各方面（日本酒、ワイン業界など）でお酒のイベントが多数開催される季節でもあります。
いい機会なので、「きき酒（＝テイスティング）」についてお伝えしますね。

以下は、実際に私の担当するお酒講座でレクチャーしたカリキュラムですから信憑性もあると思います。よろしければ、挑戦してみて下さいね。

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１．「きき酒クイズ ～練習編～」

←グラス①：あるジュースを入れてあります。飲まないで、外観（目）と香り（鼻）を使って、どんな原料のジュースか？以下へ○を付けて下さい。

・オレンジ　　・トマト　　・グレープフルーツ　　・ぶどう　　・人参

＜メモ＞　※きき酒は、メモをとる作業（書くということ）で記憶にインプットされます。




－－－－－－－－－－－－－－－－－－　つづく