酒と肴 ：呑美喰学遊館（すずき酒店、カフェまる茶、すず季、鈴の木）

まだ暑い日が続きますが、酒類業界では秋の販売戦略が始まっております。
キリンビールさんでは、８月２６日（水）に「秋味 ビール」が販売開始です。毎年、このCMをみると「秋刀魚の塩焼き」が食べたくなってしまうのは私だけでしょうか？

もちろん、CMやポスターに「秋刀魚の塩焼き」が使われるのもひとつの理由ですがそれだけではないようです。「秋味」自体が、「秋刀魚の塩焼き」「茸のバター炒め」など濃い味わいの“肴”をイメージした製法で造られています。
例えば、麦芽たっぷり１．３本分（キリンビール比較）、アルコール度数６％（通常は５％前後）。

つまり、濃い味わいの“肴”には濃い味わいの“酒（飲み物）”を合わせる！と言ったところでしょう～